Meine Küchengreise im September

Über den letzten Monatswechsel waren wir im Urlaub, da ist der Monatsrückblick auf meine Küchengreise schlicht und einfach ausgefallen. Und im Urlaub habe ich da auch nichts tun können, der September war dadurch sowieso kurz und mir fallen bestimmt noch mehr Ausreden ein! *lach*

Aber nun mal im Ernst. Ich muss mich selbst mal wieder fragen, wie es um die Küchengreise steht....

Klar ist schon mal, dass im Moment eine schlechte Zeit ist zur Verringerung der Vorräte in der Speisekammer. Es ist die Zeit von Marmelade, Apfelmus und Birnenkompott und das muss ja irgendwo hin! Für mich gehört die Verwertung von Fallobst auch irgendwie zum "Entrümpeln" oder "Reste aufbrauchen" 

Aktuell sieht es jetzt jedenfalls so aus (die Zu- und Abgänge kann ich auch für den August noch leicht meinen Listen entnehmen):

Jahresbilanz

Speisekammer:

02.01.2024: 514 Vorräte

31.01.2024: 479 Vorräte

29.02.2024: 453 Vorräte

31.03.2024: 437 Vorräte

30.04.2024: 405 Vorräte 

31.05.2024: 369 Vorräte

30.06.2024: 366 Vorräte

31.07.2024: 375 Vorräte

31.08.2024: 373 Vorräte

30.09.2024: 381 Vorräte

Es ist über den Sommer ein bisschen mehr geworden in der Speisekammer. Und da ist das zur Tochter gewanderte Apfelmus schon nicht mit gezählt. Das bringt ein Garten und die Eichhörnchenmentalität so mit sich. Aber wenn ich mir den Jahresstart so anschaue, dann ist es doch irgendwie in Ordnung.

Auch im Vorratsschubkasten stagniert es, da kamen Gelierzucker dazu und die ersten Zutaten für's Plätzchenbacken liefen mir auch über den Weg.

Vorratsschubkasten:

16.01.2024: 86 Vorräte

31.01.2024: 73 Vorräte

29.02.2024: 70 Vorräte

31.03.2024: 69 Vorräte

30.04.2024: 61 Vorräte

31.05.2024: 62 Vorräte

30.06.2024: 70 Vorräte

31.07.2024: 71 Vorräte

31.08.2024: 68 Vorräte

30.09.2024: 73 Vorräte

 

Mit den echten Küchengreisen, also den überlagerten Dingen, ging es nicht wirklich voran. Und ich weiß nicht, woran das liegt. Werden die überlagerten Dinge etwa weniger? Oder habe ich einfach nicht genug Ideen und Zeit investiert, sie zu verbrauchen?

 

Allerdings gelang Anfang August gleich ein Dreierstreich: an einem heißen Tag gab es Kirschkaltschale mit Vanillesoße und Knäcke dazu. Musste dringend weg.

Aber eine überlagerte dunkle Schokolade, die bei uns keiner essen mag, wurde zu einer leckeren heißen Schokolade.

Und die Schrumpelzitrone musste auch weg. Zusammen mit Holundersirup gab das eine leckere Sommerschorle

 

Ansonsten waren es die mir inzwischen bekannten Problemkinder: überlagerte Milchprodukte im Kühlschrank, Knäcke...

 

Januar:     43 Küchengreise

Februar:   44 Küchengreise

März:       11 Küchengreise 

April:       16 Küchengreise   

Mai:         12 Küchengreise

Juni:         5 Küchengreise

Juli:          11 Küchengreise - davon hatten 8 ein MHD in 2024... es wird besser.... ;-)

August:    10 Küchengreise

Sept.:        2 Küchengreise 

 

Im Kühlschrank ist es auch irgendwie unverändert. Dort gibt es zwar ein stetes Auf und Ab durch meine unveränderte Gewohnheit der Angebotskäufe, aber insgesamt pegelt sich das offenbar ein bisschen ein.

10.12.   78 Vorräe   

10.01.   70 Vorräte

09.02.   64 Vorräte

08.03.   66 Vorräte 

12.04.   55 Vorräte - da war absolute Leere! Weniger kann es eigentlich kaum werden....

07.05.   58 Vorräte

14.06.   69 Vorräte - das war direkt nach dem Urlaub. Da kam allerhand mit zurück

10.07.   62 Vorräte

11.08.   56 Vorräte    

17.09.   64 Vorräte

Insgesamt heißt es also weiter:

1. Augen auf und Verstand an beim Einkaufen!
2. First in - first out, soweit ich selbst es lenken kann
   
3. Weiter Gerichte aus Regalhütern kochen, denn da gibt es immer noch welche....

Verlinkt wird nun bei der Zitronenfalterin in der Sammlung der Jahresprojekte.